On pourra trouver ci-dessous les menus des semaines à venir, « au menu » de la Restauration scolaire du Lycée Darche.
Des nouveautés ! La liste officielle des allergènes pouvant être contenus dans les plats des menus de la Restauration scolaire, avec leur numéro référence respectif… Et la présence, une fois par semaine, d’un menu végétarien, afin de respecter la nouvelle mesure inscrite dans la loi EGalim et entrée en vigueur au 1er novembre 2019.
Présence d’allergènes reconnus :
Textes de référence : « Code de la consommation, de l’article R412-12 à l’article R412-16 ».
Allergènes |
Numéros Références |
| Gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées) et produits à base de céréales |
1 |
| Crustacés et produits à base de crustacés |
2 |
| Œufs et produits à base d’œufs |
3 |
| Poissons et produits à base de poissons |
4 |
| Arachides et produits à base d’arachides |
5 |
| Soja et produits à base de soja |
6 |
| Lait et produits à base de lait (y compris de lactose) |
7 |
| Fruits à coque (amandes, noisettes, noix, noix de : cajou, pécan, macadamia, du Brésil, du Queensland, pistaches) et produits à base de ces fruits |
8 |
| Céleri et produits à base de céleri |
9 |
| Moutarde et produits à base de moutarde |
10 |
| Sésame et produits à base de graines de sésame |
11 |
| Anhydride sulfureux et sulfites en concentration de plus de 10 mg/kg ou 10 mg/l |
12 |
| Lupin et produits à base de lupin |
13 |
| Mollusques et produits à base de mollusques |
14 |
Menus des semaines à venir :
EXCLUSIF ! Les menus des prochains jours sont à l’affiche !
Et c’est reparti pour un tour avec les menus de la cantine – oups – de la Restauration scolaire pour le nouveau cru 2024-2025… Vous pourrez trouver ci-dessous les maquettes des menus régulièrement postées au fur et à mesure de leur édition…
AVEC LA MENTION : « TRÈS SATISFAISANT » !
Les services de la DDPP (Direction départementale de la protection des populations) – anciennement les services hygiène de l’État – ont effectué le 26 septembre 2023 un contrôle sanitaire des différentes installations de la restauration scolaire. En voici les résultats…
Bravo à Yoann et à toute l’équipe des collaborateurs de la restauration scolaire du Lycée Darche !
Merci pour votre confiance et bon appétit !
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